2007/05/08

義式可可




去平溪那天下午,後來我們在十分瀑布的遊客中心3F喝咖啡,稍作休息,我好其點了一杯義式可可,NT60,上面有濃濃的一層鮮奶泡沫,然後用巧克力(可可)點綴成一顆星星,真是漂亮。
PChome找到的義式可可的作法
材料 : 鮮奶油3~4顆、可可粉1包(25g)、熱水
1、將可可粉與沸騰的熱水一同攪拌均勻,加入鮮奶油再次攪拌即成一杯義式可可
可惜現在奶油似乎都是玉米澱粉做成的,還是少吃為妙。

不是很確定那天喝的是如何做的,希望有鮮奶打的義式可可。

1 則留言:

匿名 提到...

義式可可....
可以用純鮮奶蒸煮
是用鮮奶加可可
使用義式咖啡機的蒸氣棒打出來的...
最後再加上一層鮮奶泡
奶油球的做法倒是沒聽過喔
小斌...